槻友のお店ひょっこり訪問記１『千花』

f:id:tak-kiyukai:20201115211915j:plain — 永田先輩を囲んで

　槻友会報でも皆様ご存じの、永田雄義先輩（22期）のお店『千花』は、昭和21年にお父上の故永田基男氏がオープンされて以来、祇園新門前通沿いに店舗を移した現在でも四季折々の食材の魅力とともに、一皿一皿が織り成す物語を感じとれるオリジナルの懐石料理を永田先輩自ら包丁と腕を振るいご提供して頂けるお店です。ミシュラン３つ星を2010年から9年連続で獲得しておられます。普通なら中々敷居が高く縁遠い感じですが、そこは先輩・後輩の仲の良い槻友会のご縁を無理くり、株橋隆真先輩（29期）、辻拓宏君（38期）、浮田徹君（42期）の関西のグルメ大好きメンバーにて予約させて頂いてドキドキの初回訪問と相参りました。

　永田先輩曰く、お店には決まったメニューは無いですとのことで、懐具合を考え永田先輩に相談して、初心者にはお得なお昼のコースを予約しました。しかしながら、お昼と言っても驚きの連続、美しい器を始め、全てが美味しい料理の数々、初めての体験、永田先輩自らテーマを持って調理されておられ、まるで芸術作品を見せて頂く様な気分の、あっと言う間の２時間でした。最後に永田先輩に御礼を言ってメンバーで御店を後に致しました。先輩自らお店の外まで送ってくださいました。